Zelfgemaakte frietjes die net zo knapperig zijn als die van je favoriete restaurant lijken misschien een culinaire uitdaging, maar een verrassend eenvoudig ingrediënt kan je helpen om deze droom werkelijkheid te laten worden. Terwijl je in de keuken staat en nadenkt over de perfecte friet, is er één klein trucje dat een wereld van verschil kan maken. Het beste deel? Dit geheime wapen heb je waarschijnlijk al in je keuken staan.
Magie van azijn in je kookproces
Het wonderbaarlijke ingrediënt waarover we het hebben, is niemand minder dan azijn. Door slechts een lepel azijn toe te voegen aan het kookwater van je frietaardappelen, verzeker je jezelf van een eindresultaat dat niet alleen heerlijk, maar ook opvallend krokant is. Azijn is niet alleen een alledaagse keukenvriend, het heeft ook de kracht om de structuur van de aardappelen te verstevigen. Dit zorgt ervoor dat ze niet uit elkaar vallen tijdens het frituren en zorgt voor dat gewilde knapperige korstje.
Lees snel verder op de volgende pagina..
