Sneller en efficiënter
Het geheim zit in de eenvoud en snelheid. Volg deze stappen en ook jij kan je hardgekookte eieren met gemak pellen: kook je eieren zoals je gewend bent en zorg ervoor dat ze hardgekookt zijn. Nadat je de eieren hebt gekookt, is het zaak ze schok te koelen onder koud stromend water. Zodra de eieren koud genoeg zijn, neem je één ei en geef je aan beide kanten een klein tikje op het aanrecht of een ander hard oppervlak. Rol het ei daarna zachtjes heen en weer om de schil licht te breken. Pak nu het ei stevig vast met je hand en blaas krachtig aan één kant van het ei. De schil zou nu in een snelle en bevredigende beweging van het ei moeten glijden.
Waarom deze methode je leven zal veranderen
Denk aan de laatste keer dat je een feestje had en je besloot wat deviled eggs te maken. Het pellen van genoeg eieren voor een grote groep kan eindeloos lijken. Met deze Japanse blaastechniek wordt dit klusje een fluitje van een cent, waardoor je meer tijd hebt om je op andere voorbereidingen van je feest te concentreren. Bovendien zorgt deze methode ervoor dat je ei in perfecte conditie blijft, zonder de deuken en gaten die vaak gemaakt worden als de schil moeilijk loskomt. Je gerechten zien er niet alleen beter uit, ze zijn ook sneller klaar!
