Gezondheidsvoordelen van kaneel
Naast de bekende voordelen zoals diabetespreventie, het bestrijden van kankerrisico’s en hartbescherming, heeft kaneel een verrassend effect op de gezondheid van de hersenen. Bovendien speelt kaneel een rol in het voorkomen van botverlies door de aanwezigheid van belangrijke voedingsstoffen zoals kalium, calcium, vitamine A en vitamine K. Kalium helpt bij het behouden van botdichtheid door het neutraliseren van zuurbelasting en het verminderen van calciumverlies, terwijl calcium essentieel is voor de algehele botgezondheid.
Kaneel en de behandeling van reumatoïde artritis
Een minder bekende maar significante invloed van kaneel is de rol die het speelt bij de behandeling van chronische ontstekingsaandoeningen zoals reumatoïde artritis. Dit type artritis tast niet alleen de gewrichten aan, maar ook andere delen van het lichaam zoals de huid, ogen, longen, hart en botten. Onderzoek toont aan dat kaneelsupplementen kunnen helpen bij het verminderen van ontstekingsmarkers die betrokken zijn bij deze aandoening.
Hoewel het gebruik van kaneel in de keuken wijdverspreid is, van thee tot gebak, is het belangrijk om matiging te betrachten, vooral met varianten zoals Cassia kaneel die hoge gehalten aan coumarine kunnen bevatten. Deze stof kan bij overmatige consumptie schadelijk zijn voor nieren, lever en longen. Experts adviseren om, indien bezorgd over coumarine, te kiezen voor Ceylon kaneel, dat een aanzienlijk lagere hoeveelheid van deze verbinding bevat. Kaneel is dus niet alleen een heerlijk kruid, maar ook een krachtig middel met veelzijdige gezondheidsvoordelen.
