De Spaanse horeca-ambitie van Rachel Hazes staat opnieuw onder druk. Uit de meest recente jaarcijfers blijkt dat haar bedrijf Sappie voor Rassie B.V. in 2024 verder is weggezakt, met oplopende schulden en een groter tekort op het eigen vermogen.
De cijfers, waar BekendeBuren over schreef, schetsen een beeld dat voor ondernemers herkenbaar is, maar voor een bekende naam extra opvalt: het herstel waar op werd gehoopt, blijft uit. Integendeel, de financiële positie lijkt verder te verslechteren.
Wat er nu naar buiten komt
Volgens de nieuwste jaarrekening is het bedrijf er in 2024 opnieuw op achteruitgegaan. Het eigen vermogen—simpel gezegd: het verschil tussen bezittingen en schulden—staat verder onder nul. Dat is een belangrijk signaal, omdat het aangeeft dat er structureel meer verplichtingen dan buffer aanwezig is.
Dat het niet soepel liep, werd al duidelijk in de cijfers over 2023. Toen was het eigen vermogen al flink negatief. 2024 had het jaar kunnen zijn waarin de schade werd ingelopen, maar die ommekeer is dus uitgebleven.
Eigen vermogen zakt verder weg
Om de ontwikkeling helder te maken: in 2023 stond het eigen vermogen van Sappie voor Rassie B.V. ongeveer 160.000 euro in de min. Een jaar eerder was dat tekort nog rond de 103.000 euro. De trend ging dus al de verkeerde kant op.
In 2024 is het tekort verder opgelopen. Het eigen vermogen komt nu uit op circa 218.000 euro negatief. Dat betekent dat de financiële buffer niet alleen ontbreekt, maar dat de min groter wordt—en dat maakt het lastiger om tegenvallers op te vangen.
Schulden lopen in rap tempo op
Naast het negatieve eigen vermogen zijn vooral de schulden een opvallende graadmeter. In 2022 lagen de schulden volgens de cijfers rond de 219.000 euro. In 2023 steeg dat bedrag naar ongeveer 250.000 euro. Dat is al een stevige sprong.
In 2024 is het opnieuw erger geworden: de schulden zouden zijn opgelopen tot ruim 284.500 euro. Oftewel: niet alleen is er een grotere minpositie, er komt ook telkens meer bij aan openstaande verplichtingen.
Waarom dit voor een horecabedrijf extra pittig is
Horeca is een branche waar marges vaak dun zijn en kosten snel oplopen. Huur, personeel, inkoop, energielasten en seizoensdruk kunnen een zaak maken of breken. Als daarbovenop schulden stijgen, wordt elke rustige maand meteen een probleem.
En in Spanje speelt ook nog mee dat locaties sterk afhankelijk kunnen zijn van toerisme en lokale drukte. Een minder seizoen, hogere kosten of minder bestedingen kunnen dan direct zichtbaar worden in de jaarcijfers, zeker wanneer reserves ontbreken.
De hoop op een kentering bleef uit
Na de tegenvallende cijfers van 2023 was er nog ruimte voor het idee dat 2024 een herstart kon worden. In ondernemerschap zie je dat vaker: een moeizaam jaar kan gevolgd worden door een ‘inhaaljaar’ waarin omzet aantrekt en kosten beter onder controle komen.
Maar volgens de cijfers die nu rondgaan, is het omgekeerde gebeurd. In plaats van herstel is het gat groter geworden. En dat vertelt meestal één ding: de onderliggende problemen—omzet, kostenstructuur of financiering—zijn nog niet opgelost.
Wat zulke cijfers in de praktijk kunnen betekenen
Wanneer schulden blijven stijgen en het eigen vermogen verder wegzakt, komt er druk op de continuïteit. Dat hoeft niet meteen te betekenen dat een bedrijf omvalt, maar het beperkt wél de bewegingsruimte: investeren wordt lastig, onderhandelen met leveranciers wordt spannender en onverwachte kosten worden riskant.
Veel hangt af van hoe de onderneming is gefinancierd, welke afspraken er liggen, en of er ruimte is om te herstructureren—bijvoorbeeld door kosten te verlagen, de omzet te verhogen of betalingsregelingen te treffen. De jaarcijfers geven de richting, maar niet alle details achter de schermen.
Context rond Rachel Hazes en haar ondernemingen
Rachel Hazes is al jaren een bekende naam in de Nederlandse media. Daardoor worden zakelijke ontwikkelingen sneller uitvergroot dan bij een ‘gewone’ ondernemer. Een tegenslag in cijfers wordt dan al gauw gezien als een grotere crisis, ook al kan elke ondernemer periodes van verlies kennen.
Tegelijkertijd werkt bekendheid twee kanten op: het kan klanten trekken, maar ook extra verwachtingen en kritiek opleveren. Zeker in de horeca, waar reputatie, gunfactor en herhaalbezoek vaak net zo belangrijk zijn als de menukaart.
Hoe nu verder?
De cijfers laten vooral zien dat er werk aan de winkel is als het bedrijf structureel gezonder moet worden. Dat kan via allerlei routes: omzetgroei, strakker kostenbeheer, nieuwe afspraken met schuldeisers of extra financiering. Welke optie realistisch is, hangt van veel factoren af.
Voor nu blijft het bij de conclusie die de jaarrekening suggereert: het bedrijf komt meer eigen vermogen tekort en raakt dieper in de schulden. Wat denk jij: is dit een tijdelijk dal of wordt het moeilijk om dit nog om te draaien? Laat het ons weten via onze socials.
Bron: ditjesendatjes.nl
