Diversiteit in snijplanken: een kleurrijk en veilig idee
Het Voedingscentrum adviseert het gebruik van meerdere snijplanken voor verschillende soorten voedsel, om kruisbesmetting te voorkomen. Een kleurcode kan hierbij een praktische oplossing bieden: bijvoorbeeld rood voor vlees, wit voor brood, groen voor groenten, blauw voor vis en geel voor gevogelte. Dit maakt het gemakkelijker om voor elke snijtaak de juiste plank te kiezen. Gebruik je liever één snijplank voor alles? Zorg dan dat je deze extra grondig reinigt en droogt bij elke wisseling van voedselsoort.
Natuurlijke schoonmaakmiddelen voor je plastic snijplank
Terwijl er talloze schoonmaakproducten verkrijgbaar zijn, kunnen deze soms te heftig zijn voor je plastic snijplank. Gelukkig zijn er natuurlijke alternatieven. Probeer bijvoorbeeld een pasta van zuiveringszout en water, die je aanbrengt op de vlekken. Na behandeling spoel je de plank af met water. Een andere optie is het weken van de snijplank in witte azijn, gevolgd door een goede spoelbeurt. Ook het insmeren van de plank met citroen en dit even laten inwerken, kan wonderen doen. Na het reinigen is het aan te raden om de plank in te wrijven met een kleine hoeveelheid minerale olie, ter bescherming tegen vocht en bacteriën.
Onderhoud voor langdurig gebruik
Plastic snijplanken zijn een essentieel onderdeel van je keukenuitrusting, maar goed onderhoud is cruciaal om ze in optimale conditie te houden. Regelmatig schoonmaken en drogen, en het gebruik van verschillende planken voor diverse soorten voedsel zijn essentiële stappen voor behoud van kwaliteit en hygiëne. Mochten er toch hardnekkige vlekken ontstaan, dan heb je nu een aantal natuurvriendelijke methoden om deze aan te pakken, zonder dat je agressieve schoonmaakmiddelen hoeft te gebruiken. Zo blijft je keuken niet alleen schoon, maar ook veilig en functioneel.
