In veel recepten wordt geadviseerd om de oven voor te verwarmen voordat je begint met koken of bakken. Dit kan echter veel energie verspillen. Dit artikel legt uit waarom dit advies vaak wordt gegeven en wanneer je het veilig kunt negeren.
Waarom moet ik de oven voorverwarmen? In de meeste recepten staan zeer precieze instructies over hoe lang een gerecht of taart in de oven moet blijven. Om deze tijden thuis zo nauwkeurig mogelijk na te leven, moet de oven de juiste temperatuur hebben. Omdat elke oven op een andere snelheid opwarmt, gebruiken mensen vaak de voorverwarmingsmethode. Dit geldt vaak ook voor diepvriesproducten zoals pizza en broodjes. Volgens consumentenorganisaties geven producenten van kant-en-klaarmaaltijden deze instructies vooral om klachten van consumenten te voorkomen. Vaak kun je echter de warmte al tijdens het opwarmen gebruiken om je eten te bereiden. Lees verder op de volgende pagina.
