Gemberthee, mijn dagelijkse ritueel. Ik kan het bijna een obsessie noemen, maar geen dag gaat voorbij zonder dat ik een paar glazen gemberthee drink. Dit verwarmende drankje is niet alleen ongelooflijk gezond, maar helpt ook om mijn snackbuien onder controle te houden. Probeer het zelf maar eens.
De oorsprong van de gemberwortel ligt in Zuidoost-Azië, maar tegenwoordig wordt de gemberplant in tropische gebieden over de hele wereld verbouwd. Er zijn meer dan 50 verschillende soorten gember, elk met zijn eigen kenmerkende geur en smaak. Scherpere variëteiten groeien in Afrika, terwijl de gember uit China milder is en vaak in de keuken wordt gebruikt. Zelfs de oude Grieken en Romeinen waren bekend met deze plant. De Romeinen brachten het naar Engeland toen ze het land binnenvielen, en vervolgens brachten de Spanjaarden het naar Amerika. Gember wordt al duizenden jaren gebruikt in China en India vanwege de goede eigenschappen.
Wat de voordelen zijn zie je op de volgende pagina!
