Vaak eten we laat, vooral na een lange werkdag of misschien omdat we de zuidelijke gewoonte van laat dineren aangenomen hebben. Hoewel dit af en toe gebeurt, wijst nieuw onderzoek uit dat laat eten niet zo goed is voor ons lichaam. Uit recente studies blijkt dat laat eten verschillende negatieve effecten heeft.
Heeft het eettijdstip invloed?
Onderzoekster Nina Vujović stelde zich de vraag of het moment van eten belangrijk is. Het antwoord is duidelijk: “Ja”. Wie later op de dag eet, heeft dubbel zoveel kans om hongerig te zijn. Dit lijkt misschien voor de hand liggend, maar het beïnvloedt ook andere aspecten van onze gezondheid. Vujović en haar team publiceerden hierover in het wetenschappelijk tijdschrift The Journal Cell Metabolism.
“We ontdekten dat vier uur later eten een significant verschil maakt in hoe hongerig we ons voelen, hoe we calorieën verbranden na het eten, en hoe ons lichaam vet opslaat,” verklaarde de onderzoekster aan CNN. Eerder onderzoek wees ook al op een verband tussen laat eten en gewichtstoename. Lees verder op de volgende pagina.
